купить ключ стим
facebook.com/alteraparsmedia
ИЗБРАННОЕ более 1000 читателей
Каждый день о событиях в культуре и бизнесе большого города
 
СМОТРИТЕALTERA PARS TV
Видео-дополнение к материалам сетевого журнала

Итальянские вина региона Кампания

Кампания — один из самых красивых регионов южной Италии, чьи вина считаются самыми древними в Италии. Местных производителей здесь называют "археологами итальянского вина" за их пристрастие к традиционным методам виноделия и проводимые ими исследования.

Большую часть производства составляют белые вина. Основными сортами винограда, произрастающими в данной местности, являются Альянико, Греко и Фьяно. 

Самым старым из них считается Греко, что значит "греческий", а его родиной является древняя Греция. Из этого сорта в местности севернее Авеллино производится белое вино Греко ди Туфо (Greco di Tufo). Сорт винограда греко включают в небольших количествах в состав вина Лакрима Кристи дель Везувио (Lacryma Christi del Vesuvio) название которого переводится как "слеза Христова". Легенда гласит, что Господь плакал над жестокосердием людей и злом, чинимым Люцифером на Земле. И слезы его, там где они упали у подножия Везувия, обратились в чудесную виноградную лозу, овеваемую теплым ветром с побережья.

Другой сорт винограда, произрастающий в Кампаньи, красный Альянико считается одним из старейших документально зафиксированных в мире сортов винограда, а первоклассные вина, производимые из этого изысканного сорта, восходят к древнегреческим винам, предшественникам современного каберне. В этом регионе из Альянико производят красное вино Таурази (Taurasi). Таурази обладает такой полнотой и силой вкуса, что его часто сравнивают с Бароло, а по вкусу и способности к старению его можно смело сопоставить с Брунелло ди Монтальчино.

Фьяно принадлежит к числу самых интересных белых сортов винограда не только юга Италии, но всей страны. Вина отличаются изысканным фруктовым ароматом с тонами груши и специй, округлым вкусом с оттенком поджаренного лесного ореха и долгим послевкусием; большинство из них пьются молодыми, но некоторые образцы, проведя 3-6 лет в бутылке, обретают глубину и богатство.


Falanghina del Beneventano




Светлый соломенно-золотой цвет. Едва уловимые нотки цветов, яблока, спелой груши и экзотических фруктов в букете. Отличается мягким вкусом, отлично уравновешенной кислотностью, освежающей минеральностью и ярко выраженными тонами мяты в послевкусии.

Рейтинги:

Wine Spectator – 88/100

International Wine Cellar – 89/100

Отлично дополнит легкие салаты.

Тип: белое сухое.

Производитель: Villa Raiano.

Цена: 1299 руб.


Fiano di Avellino



Светло-золотой цвет. Насыщенный букет с оттенками спелой груши, цветов, экзотических фруктов и легкими медовыми нотками. Сбалансированная кислотность и яркие минеральные тона в освежающем послевкусии. Рекомендуется употребить молодым или выдержать 2-3 года. По мере выдержки вино становится более комплексным и элегантным.

Рейтинги:

Wine Spectator – 90/100

Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов под сливочным соусом.

Тип: белое сухое.

Производитель: Villa Raiano.

Цена: 1543 руб.


Alimata Fiano di Avellino




Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым отблеском. Тонкий и очень деликатный букет с тонами белых фруктов и цветов акации. Элегантный и отлично сбалансированный вкус. Тело и свежесть гармонично интегрированны в структуру. Долгое минеральное послевкусие. 

Рейтинги:

2011- Bibenda Associazione Italiana Sommelier 2013 - 5/5 - Cinque grappoli 

Гастрономические сочетания: карпачо из морепродуктов, легкие рыбные блюда, салаты с морепродуктами.

Тип: белое сухое.

Производитель: Villa Raiano.

Цена: 2355 руб.


Montevetrano Colli di Salerno 



Глубокий рубиново-красный цвет. Богатый пряный букет с нотками фиалки, ежевики, черешни, лакрицы, корицы, шоколада и табака. Комплексное и структурированное вино с прекрасными танинами, хорошей кислотностью и отлично интегрированными дубовыми нотками. Вино интересно и в молодом возрасте, но полностью раскрывается после выдержки. Потенциал развития в бутылке: 10-15 лет. 

Рейтинги, 2006:

Wine Advocate – 94/100

Gambero Rosso – 3 bicchieri

Duemilavini – 5/5

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, выдержанным сырам.

Тип: красное сухое.

Производство: Montevetrano.

Цена: 6576 руб.

Расскажите друзьям

FACEBOOK

ВКОНТАКТЕ

ПОЛУЧАЙТЕ ЕЖЕНЕДЕЛЬНИК

Подпишитесь на наш еженедельный дайджест журнала о событиях в культуре и бизнесе большого города
Реклама